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餐饮技能实训(仅适用PC阅读)

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胡爱娟
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内容简介

托盘是餐饮服务人员在餐前摆台准备、餐间提供酒水菜点、餐后收台整理时运送各种物品的一种工具,正确有效地使用托盘是每位餐饮工作者必须掌握的基本的操作技能。

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