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蔬菜新吃法——方便有效的蔬菜疗法

蔬菜新吃法——方便有效的蔬菜疗法

余阔,长青
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内容简介

《蔬菜新吃法:方便有效的蔬菜疗法》以中医着重保健理论为指导,对叶菜类、根茎类、瓜匣类、豆类、菌藻类、野菜类等共100余种觉蔬菜的营养特、性味、功效、主治行了通俗的说明,在此基础上,详尽介绍了500余种觉简便蔬菜食疗方和家常保健菜,都是取材方便、制作简易、疗效显著的民间传统食疗言。在人们的包含日益崇尚自然的今天,读者一书在手,反间计主,既可治疗小病,又能保健着重,吃出品味,吃出健康,可谓一举两得。蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和碳水化合物,是人类膳食中极为重要的营养来源,其中很多蔬菜还具有很好的药用价值。
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