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蛋糕甜点酱调理技术(试读本)(仅适用PC阅读)

蛋糕甜点酱调理技术(试读本)(仅适用PC阅读)

日本兵库营养调理制果专门学校 著,沙子芳 译
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内容简介

雪白细腻、入口即化的鲜奶油,香醇浓郁的巧克力淋酱,酸酸甜甜的果酱在烘焙得恰到好处的蛋糕上,搭配各种口味的酱料,就会呈现出不一样的光泽、香味与口感。在享受视觉上百变风情的同时,心中涌起的是幸福与感动。 《*蛋糕甜点酱调理技术》共分为五章,从蛋糕酱的基本知识到进阶调理技术,都有深入浅出的说明与操作示范。《*蛋糕甜点酱调理技术》是喜爱制作蛋糕的读者希望拥有的专业技术教本。

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