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做 好的酒店经理

做 好的酒店经理

易钟
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内容简介

    《做好的酒店经理(附光盘)》:“千军易得,一将难求”,作为一名酒店经理,你是否遇到过这些难题:工作辛苦,成就感差;员工素质不高,流动性大;留不住客人,营业额下滑。面对这一系列的难题,你不得不思考:怎么才能完成酒店的任务目标?怎样才能提高管理执行力?怎样才能留住优秀员工?怎样才能提高酒店客户的忠诚度?易钟所著的《做好的酒店经理(附光盘)》针对这些难题,对如何有效完成工作任务、如何造酒店执行力、如何留住优秀员工等内容做了深探讨。同时,告诉经理人如何彰显酒店特色、如何体现顾客价值、如何培养顾问式员工,并特别献上提高客户忠诚度行动方案。
【推荐语】
    鲜活的案例让人身临其境,睿智的思想让人回味无穷,实用的方法让人受益匪浅。相信易钟老师的这套丛书,一定能给酒店从业者带来新的理念和方法。     ——国家旅游局饭店管理处处长  余昌国     易钟老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验和独到的操作心得,这套丛书正是他对酒店行业的一次献礼。上至酒店总经理,下至酒店服务员,都应当读好这套书,学好这套书,用好这套书。     ——美国饭店协会教育学院中国区总经理  杨卫权     易钟老师的这套丛书极具系统性和实战性,对提升酒店的管理水平和经营业绩具有极强的指导作用,酒店行业的朋友们不妨看一看。     ——上海嘉汇华美达酒店总经理  张大昆
【作者】
    易钟  知名酒店管理专家,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,中华酒店培训网首席培训师,清华大学与浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授,《前沿讲座》特邀专家,并担任多家酒店的高级管理顾问。     2006年,他被中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家。2009年,他被评为中国酒店业十大培训师和中国酒店管理十大风云人物,并被国际皇金管家机构授予建国60周年“酒店杰出贡献”勋章。     已出版畅销书《做好的餐饮服务员》、《做好的酒店经理人——赢在个性化服务》等。     培训过的企业包括:首旅集团北京西苑饭店、北京新世纪日航饭店、北京亚太花园酒店、徐州元名都大酒店、秦皇岛国际酒店、大连凯伦饭店等。
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