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日本  甜点师的烘焙创意(试读本)(仅适用PC阅读)

日本 甜点师的烘焙创意(试读本)(仅适用PC阅读)

(日)高木康政 著,李珊 译
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内容简介

《日本*甜点师的烘焙创意》中,被世界认可的*甜点师、甜品店“LE PATISSIER TAKAGI”的创始人高木康政对甜点的基本制作作了介绍。希望大家在一边接触糕点师工作的同时,一边掌握基础的制作技巧,最后能制作出精巧美味的糕点。这既是一本适合糕点制作爱好者的书,又是一本献给未来糕点师的决胜手册。

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