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对症药膳:滋补、调理、祛病专家指导(仅适用PC阅读)

对症药膳:滋补、调理、祛病专家指导(仅适用PC阅读)

张文彦
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内容简介

详解80种对症食疗:教您正确择膳,防治皆宜
东汉大医家张仲景说:“饮食之味,有与病相宜,有与病相害,若得宜则益体,害则成疾。”可见对症食疗对于疾病恢复的重要性。本书从季节、疾病、人群等方面,细分出80种对症食疗,让您轻松了解疾病成因,掌握正确择膳原理,有病治病,无病强身。
精选药膳500方:寓医于食,良药也可口
中医讲究“药食同源”,药膳是最能体现这一理念的养生方式,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,又可保健养生。本书详解500例经典药膳,以功能划分章节,您可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。
100个中医小常识:教您正确补,调理体质
健康养生并不像想象得那么难以企及,把简单而又行之有效的健康法则付诸实践,您会发现,强健的体魄恰恰源自于“种瓜得瓜”、“种豆得豆”的日常生活细节中。本书特别设置“中医小常识”栏目,告诉您健康养生的小细节,配合药膳食疗,达到滋补、调理、祛病、强身的目的。
【作者】
张文彦,现任世界中华美食药膳研究会会长、《中华美食药膳》杂志社社长。1969年参加工作,曾担任北京烹饪协会副秘书长。出版多部美食养生药膳方面的专业书籍,主编了《再现随园食单》、《北京当代名厨》、《佳肴美馔》、《美食与药膳》、《药膳精品》等多部书籍。连续组织3届
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