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解密300种食物养生妙方(仅适用PC阅读)

解密300种食物养生妙方(仅适用PC阅读)

马方
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内容简介

吃得好不一定能吃出健康,只有吃得对、吃得巧妙,才能颐养机体,延年益寿。日常饮食中必知的常识原则有哪些?食物之间如何搭配才是*拍档?不同人群其饮食方式又有何不同?身体抱恙如何吃才能有效调养、恢复活力?营养专家为你揭食物养生的神秘面纱,深度剖析美食与健康之间的渊源。
  食物与养生,适度才是正道:食物的寒、热、温、凉四气和酸、苦、甘、辛、咸五味,及其所主的脏腑和归经不同,如果搭配不合理或者饮食方法不得当,就会有损于人体健康。只有科学地调配饮食,均衡营养,才能达到健身、养生的目的。在此为您分别讲述食物的药典记载、饮食搭配、食疗功效等,指导您的一日三餐、日常饮食,让食物成为健康生活的好伙伴。
  食物与人群,适合才是*:不同年龄的人,体质有强弱之殊、男女老少之异,对食物与营养的需求各不相同。如妇女有经期、怀孕、产后等情况,老年人血衰气少,生理机能减退,多患虚证,适宜平补。有针对性地选择适合自己的饮食方案并科学补益,才是正确的养生之道。
  食物与疾病,对症才是根本:利用五味之偏,以调整脏腑之间的偏性,针对不同疾患,选择*疗效的食物。如“肝色青,宜食甘,粳米、枣皆甘……”依据科学而辩证的膳食调理原则,做到饮食有法,调养有方,是疾病治愈的根本所在。
【推荐语】
  *普通的食物却蕴涵养生的大智慧,家常便饭也能吃出健康体魄,如皋长寿,小食物有大功效,为您揭食物养生的奇法妙方。
【作者】
马方,北京协和医院营养科主任,北京营养学会常务理事,中国烹饪协会营养执委,中国医师协会营养医师专业委员会主任委员,中国烹饪协会美食专业委员会理事,中华医学会北京分会临床营养专业委员。 1987年毕业于北京大学医学部公共卫生专业,毕业后北京协和医院营养
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