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家庭烹饪营养

家庭烹饪营养

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张爱珍
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内容简介

《家庭烹饪营养》一书,可以用于指导我国居民正确运用营养学知识,科学、合理地烹饪一日三餐,促进健康。本书设有烹饪营养知识、烹饪原料及其营养、合理烹饪、食谱与营养、家庭烹饪的卫生、家庭不同人群的营养与烹饪、家庭常见病的营养与烹饪及家庭营养食谱共8个部分。全书内容丰富,深入浅出,图文并茂,易懂实用。

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