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食品卫生

食品卫生

郑寿贵等
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内容简介

60多年前,世界卫生组织(WHO)就提出了健康三要素概念:“健康不仅是没有疾病或不虚弱,且是身体的、精神的健康和社会适应良好的总称”。1989年,WHO又深化了健康的概念,认为健康包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。1999年,80多位诺贝尔奖获得者云集纽约,探讨“21世纪人类最需要的是什么”,这些人类精英、智慧之星的共同结论是:健康!

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