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菜篮子中的防癌密码——日常饮食防癌全攻略

菜篮子中的防癌密码——日常饮食防癌全攻略

张晓燕
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内容简介

癌症是可防的,只要调整生活方式,注意生活细节,倾听身体信号,就不难早期发现癌症,生活中许多普通的食物都是防癌抗癌的良方妙药。只要人们稍加注意,就会受益终生。本书介绍了许多人们平时不知道也并不再意的方法和食物,稍加改进就是防癌良方,比如许多人吃茄子喜欢削皮,而茄子皮的抗癌作用非常好,在防癌食品排行榜上高踞第八位,将削下的茄皮稍微加工一下,就可以做成几道美味营养小菜。焯油菜的水通常都被人们丢掉了,其中含有许多抗癌物质,如谷胱甘肽等,其实只要在其中加入调味料便是一款营养汤了。再如大葱,人们一般只吃葱白,其实大葱抗癌物质含量最高的部分是葱叶,把葱叶洗净切碎,撒在汤里,又好看又营养,还有一种葱的清香味。本书介绍了很多这样的日常饮食抗癌良方,内容新颖实用,方法简便易做,食物味道鲜美,可让读者有恍然大悟的感觉,极易接受和感兴趣。

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