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添加剂离你有多远:添加剂的秘密

添加剂离你有多远:添加剂的秘密

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张德纯
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内容简介

本书介绍了粮食类食品、肉类食品、水产品、蛋制品、奶制品、蔬菜、果品、食用油、调味品、糖、饮料、酒类等14大类食品中的添加剂,使读者了解食品添加剂与我们日常生活的密切关系。通过对食品添加剂基本知识的了解,正确认识食品添加剂的作用和存在的问题,从而有的放矢地选购安全、健康的食品,加强消费者自我保护的意识。本书文字简明、内容丰富、通俗易懂、贴近生活,对于每一个关心自身健康的人,是一本不可不读的好书。

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