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特色蔬菜新品种与新技术

特色蔬菜新品种与新技术

孙连珠
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内容简介

南瓜是葫芦科藤本一年生植物的果实,又称番瓜、倭瓜、北瓜、钣瓜、金瓜、老面瓜等。番瓜、倭瓜表明其源自外国,有人认为原产于越南,故称南瓜。据考证,南瓜的野生祖先在墨西哥、危地马拉一带。古代的阿兹特克、印卡和玛雅人用南瓜子做食物,因为野生的南瓜只有少量带有苦味的果肉,而有许多瓜子。有大量甜果肉的现代南瓜品种,可能是印第安人选择突变种栽培的结果。欧洲的探险家们来到新大陆的时候,看到北至加拿大东南部,南到墨西哥城到处种植着南瓜,后来,他们把南瓜传播到了西欧和东南亚等广大地区种植。
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