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太谷饮食文化

太谷饮食文化

韩富科,孙永亮
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内容简介

《太谷饮食文化》一书出版,是晋中文化繁荣发展的又一重要成果,是晋中优秀历史文化的一个侧面,是千百年来勤劳智慧的太谷人民追求美好生活的文化结晶。晋中是华夏文明发祥地之一,晋中人民在几千年漫长的岁月长河中,创造了灿烂悠久的历史文化。研究晋中文化,不能不研究晋中的饮食文化。晋中饮食文化不仅源远流长,享誉华夏,而且内涵深刻,风格独特。这种颇具地方特色的饮食文化,是晋中人民赖以生存的物质财富和精神财富。
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