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餐饮企业“五力”管理模式(仅适用PC阅读)

餐饮企业“五力”管理模式(仅适用PC阅读)

周忠亭
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内容简介

超级餐饮五力管理主要是针对餐饮业、酒店业,经常出现竞争强,执行难,利润低等现实问题,而设计的经理人课程。餐饮五力管理分别是核心竞争力、职业领导力、强制执行力、制度约束力、实效控制力等实施方案。 管理层的职责又是什么呢?常见的答案就是指挥别人工作的人,就像我们平常所说的口号-管理就是通过他人完成工作任务。但是这种说法充其量都只是想办法告诉我们哪些人属于管理层,而没有告诉我们管理层到底是什么。我们只有通过分析五力管理来强化职责来回答解决这些问题,改变他人的工作方式及工作效率。本课程重点讲解五力管理的要点、难点,并通过沟通、激励、执行、控制等职能提升管理层工作技巧,激发员工的潜能,为企业节能降耗,开源创效。 通过本课程您将学习到:1.理解餐饮核心竞争力的内涵,提升产品质量与服务水平的竞争能力;2.职业领导力的内容与沟通激励工作技巧;3.针对执行难的问题,实施强制执行力技巧方法;4.对于制度火炉法则,强化制度约束力、实效控制力等实施方案。 本课程适合企业高管、执行层、管理层,有志提升的管理人员,营销人员大中专院校餐饮专业及餐饮研究机构。
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