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平民百姓的宴席情结

平民百姓的宴席情结

孙荪
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内容简介

“得中原者得天下”,这可不是一句戏言。中国历史上无论哪一个有志于天下的人都不能不认真琢磨这句古谚里包含的道理。别看河南这块土地素有水、旱、蝗、汤之害,——“汤”不只是国民党镇守中原将领汤恩伯的代称,它其实代表着自古以来逐鹿中原的军阀和问鼎中原的豪强,证明着这块土地从来都是兵家必争之地。然而它却是华夏文化的发祥地,中华民族的摇篮,因儒、道、释等宗教、哲学的交会而成为中国思想之“中”,无论在政治上、军事上还是文化上、思想上都起着稳定政权的作用。我不由得想起清末的一件趣事,当全国各省纷纷通电北京,宣布脱离满清、共和独立的时候,只有河南省通电共和不独立。看来河南这块土地无论如何也不会背离大一统的中国。研究河南,就会明白中国;观察河南,就会了解中国。就饮食文化而言,吃了中原,也便知道了中国。——我一点也不想隐晦这种以天下之中自居的心态就是最典型的中国人的心态。

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