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快餐店、餐饮店经营问与答(仅适用PC阅读)

快餐店、餐饮店经营问与答(仅适用PC阅读)

《快餐店餐饮店经营问与答》编委会
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内容简介

农民工自主创业不再是新鲜事,让农民朋友掌握一些创业的知识与技能,少走弯路,快速获得回报是个十分关键问题。通过本书,读者可以具体了解到如何成功经营一家快餐店和餐饮店。本书是《“农家书屋”创业技能问与答丛书》一分册,内容包括两个部分。第一部分——如何经营快餐店,介绍了经营快餐店开店前如何进行考察、选址、办理开店登记手续等筹备工作,快餐店的装潢、设计、命名、广告,快餐店的职员管理、环境卫生管理,材料的选购方法,以及食品法的相关内容等。第二部分——如何经营餐饮店,就餐饮店如何进行开店筹备、店面设计、菜单制作、服务员培训、厨房管理及安全与卫生管理等工作进行了详尽而全面的阐述。书中内容齐全、语言简练、形式灵活,较适合农民朋友参考阅读。
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