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川味菜典(仅适用PC阅读)

川味菜典(仅适用PC阅读)

吕宏宾
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内容简介

本书里有丰富的菜品,这里有精致的美味,这里有便捷的诀窍,这里有无尽的营养!精品大菜典系列由*烹饪大赛金奖名厨倾力造。带给您一种全新的美食之旅,让您享受到丰富的营养和不一样的味觉体验。
【推荐语】
精选川菜中的经典菜式,既包括川菜中的招牌菜,流行菜,凉菜、热菜,鲜汤又涵盖了川菜的著名小吃和火锅,巴蜀味道尽在《精品大菜典系列:川味菜典》,分步详解,让你轻松玩转麻辣诱惑。
【作者】
吕宏宾,高级烹饪技师,*评委,北京第三届烹饪大赛个人金奖获得者,饭店协会全国烹饪大赛个人金奖获得者。 从业经验:北京五洲大酒店厨师,北京天伦王朝饭店高级主管,日本札幌菜香楼中餐料理厨师长,北京前门都一处餐饮有限公司厨师长。
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