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营养汤典(仅适用PC阅读)

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吕宏宾
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内容简介

豆腐含有人体必需的8种氨基酸,但豆腐中缺少人体必需的蛋氨酸,此物质在体内可参与蛋白质的合成,豆腐和牛肉搭配,可大大提高豆腐中蛋白质的利用率。豆苗很适合与富含氨基酸的食物搭配食用,且豆苗性凉,具有降低血压、清热解毒、清肠通便的作用,是燥热季节较好的清凉食品。

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