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饮食宜忌与食物搭配速查图录(仅适用PC阅读)

饮食宜忌与食物搭配速查图录(仅适用PC阅读)

刘昆
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内容简介

中华民族的传统饮食习惯是以植物性食物为主,即主食是五谷,辅食是蔬菜。现代社会,随着人们物质生活水平的不断提高,传统的饮食习惯已经不能满足广大人民的需求。除了对食物色、香、味的要求之外,如何吃对身体有益已经成为人们新的要求。饮食宜忌针对的主要问题就是“怎么吃,吃什么”。所谓“宜”即适宜的意思,如贫血患者适合食用大枣、花生等;“忌”则指禁忌、避免,如过敏性哮喘患者应忌食易于引起过敏反应的海鱼、海虾等。

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