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香浓肉菜最馋人

香浓肉菜最馋人

《小菜王系列》编委会
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内容简介

要想苦瓜的苦味淡一些,可将切好的苦瓜在沸水中汆烫一下或用盐稍腌渍一下。猪肉含脂肪较多,吃多了容易引起肥胖。而苦瓜富含膳食纤维,有降血糖、降血脂、减肥的作用。两者搭配食用,可以中和苦味,平衡健康。猪肉要斜切。因为猪肉的肉质比较细、筋少,横切炒熟后容易变得凌乱散碎。

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