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过瘾川菜精选1588例

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生活彩书堂编委会
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内容简介

长江自西向东源远流长,途径四川,造就了四川省润泽、潮湿的气候特征,当地的人们唯有以麻、辣来抵制潮、寒的侵袭,于是川菜就应用而生了,并一跃成为四川的一大文化品牌和我国著名的八大菜系之一。最终,川菜以“吃在中国,味在四川”的美名享誉全国。川菜的历史源远流长,起源于古代的巴国和蜀国,距今已有2000多年。随着历史脚步的迈进,川菜也随之得到了极大的发展。秦朝时期,成都荣升为四川省的政治、经济、文化中心,这使得当地*特色的川菜得到空前的发展,并为两汉时期川菜的形成奠定了基础。

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