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营养豆浆在家做600例

营养豆浆在家做600例

《好生活百事通》编委会
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内容简介

豆类营养价值很高,一直是我国传统饮食中不可缺少的重要组成部分。《黄帝内经·素问》中说:“五谷宜为养,失豆则不良”,就是说,五谷是有营养的,但不搭配豆类,营养就会失去平衡。民间更有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语。根据营养成分和含量的不同,豆类可分为两种:大豆类,如黄豆、青豆、黑豆等;其他豆类,如绿豆、红豆、豌豆、豇豆、扁豆、刀豆、蚕豆等。

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