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五色食物补五脏

五色食物补五脏

《家庭生活快易通》编委会
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内容简介

中国人有句俗话“遇黑三分补”,不管是黑糯米、黑豆、黑芝麻,只要遇到了“黑”字,滋补的成分便高了许多。因为五色中的黑色食物对应养肾。肾在五行中属水,水的特点是向下行的,而人体每天摄入的水分通过体内循环,最后由膀胱排出。排泄水分的功能就是由肾脏支配的,若肾脏发生病变,就易引起小便失常。另外,肾储存精气、水分,与骨骼、毛发发育有关。黑色的食物大多是补肾佳品,由肾及膀胱代谢,有软化硬物及促进排泄的功能。中医理论常用黑色食物来解除久立者之伤骨、劳肾。方法是食用黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、陈醋、豉油、松花蛋等。这些食物能作用于肾及膀胱,能软化硬物并加速排泄,用这些食物烹调出的咸味食品对肾尤为有利。这些补肾佳品同时还能利尿、强筋骨及具有改善腰膝酸软等功效。

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