当当读书
10分钟快煮鲜汤158例

10分钟快煮鲜汤158例

《天天美食汇》编委会
0
1.99 原价¥1 开通租阅权,免费读此书
评论 赠一得一 收藏 分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读

内容简介

选材是煲好鲜汤的关键所在。用于煲汤的原料通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、猪骨、鱼类等,所以在采购时应注意食材一定要鲜味足、异味小、血污少。煲汤最好选择低脂肪的食材做汤料,如老母鸡等。同时,即使选择了低脂肪的材料,也最好在煲汤的过程中将多余的油脂撇出来。瘦猪肉、鲜鱼、冬瓜、丝瓜、萝卜、西红柿、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料。

展开
大家都在看换一批
大家都在看换一批
领取优惠券

温馨提示:

您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。