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新编饮食宜忌图文大百科(仅适用PC阅读)

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内容简介

“药食同源”是说中药材与食物是同时起源的。早在唐朝时期,《黄帝内经?太素》一书中就曾记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,即指的“药食同源”的思想。“药食同源”理论又称为“医食同源”理论,自古以来就是中国中医学中的精粹。这一理论认为:许多食物都包含两种身份,它们既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。

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