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新编饮食宜忌随手查

新编饮食宜忌随手查

生活彩书堂编委会
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内容简介

疾病重在预防,不同的季节患的疾病是不一样的,但如果每个季节都能做到合理膳食,就能达到预防疾病的目的。魏晋南北朝时期,王充在《论衡?道虚篇》中提出:“夫服食中药,轻身益气,颇有其验。百药愈病,病愈而气复,气复而身轻矣。”这句话对食疗的价值给予了充分肯定。例如,春季常食菠菜、菊花可以起到养护肝脏的作用;夏季吃荷叶、莲子、绿豆可清热解暑;秋季吃沙参、玉竹可以利脾养胃;冬季吃生姜可提高抗寒能力。因此,常用对身体有益的食材烹制膳食,在一定程度上可起到防病辅疗的作用。

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