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鲜粥·小菜精选1588例(仅适用PC阅读)

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生活彩书堂编委会
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内容简介

粥膳是我国特有的饮食文化,它的历史源远流长,我国最早食粥的人可能是黄帝。据史书记载,黄帝烹谷为粥。而利用粥膳食疗养生则始于西汉时期。一般认为,汉代司马迁所著的《史记?扁鹊仓公列传》是最早记载粥膳用于食疗的书籍,书中记载了当时的名医淳于意(仓公)用粥改善病症的事迹。此外,在汉墓出土的多种医书中也有粥膳食疗的记载。可见,粥膳养生有着悠久的历史。

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