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五谷杂粮磨健康(仅适用PC阅读)

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生活智慧编委会
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内容简介

对于五谷杂粮的定义,不同时代,所定义的内容也略有不同。如《黄帝内经》中的五谷指的是“粳米、小豆、麦、黄豆、黄黍”,而在《孟子?滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载的谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多的说法。现在,通常说的五谷杂粮,它的范围可以延伸到五谷、豆、坚果、干果以及薯芋类食物,即泛指各式各样能当粮食的作物。

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