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新编滋补汤粥1688例(仅适用PC阅读)

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养生堂膳食营养组
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内容简介

利用汤粥来养生是祖先留给我们的一个健康、实用的传统,但煲汤、煮粥绝不是随随便便就可以达到养生作用的。食材的选择和搭配、调料的种类和数量、火候的掌握等都有很多学问,只有清楚地了解了这些基本的知识,才能做出美味、营养、健康的靓汤靓粥。汤,扮演着餐桌上一个重要的角色,其营养价值和养生功效是众所皆知的。汤的做法有繁有简,味道千变万化。根据所用食材、口味、浓淡程度的不同,汤可分为很多种。随着社会的发展,汤的品种也在不断变化。以下是几种较为常见的汤。

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