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煎炒烹炸样样拿手

煎炒烹炸样样拿手

徐振刚
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内容简介

俗语说:“山珍海味千般好,不及家常炒菜香。”中华菜肴干千万,多数都是以炒的方式烹制而成的。可以说,炒是中华菜肴烹调方式的当家花旦。炒菜香不香,好不好,除了取决于食材和手艺外,与烹调技巧也关联甚大。别等了,赶紧来看看这些炒菜妙招吧!

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