平衡决定健康：健康是平的

随着生活水平的提高，城镇居民食物消费正在偏离以谷物为主的东方饮食模式，谷物消费量迅速减少，在很多市民的家庭食谱中，肉禽蛋奶和水果已占了主要地位。市民已将“副食”升级为“主食”了。主食尽量少吃，甚至不吃，一些市民甚至持有这样的观:“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里面呢。”居民膳食结构始失衡，由此引起的营养过剩问题日益突出。更有一些关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。另外一种人为追求身材苗条，对主食减了又减，造成营养不均衡，使机体各系统出现功能障碍和紊乱。【推荐语】
健康是平的，宋爱莉教授的平衡养生观。 10年300场公益讲座的精华淬炼。 健康之道在于平衡。
【作者】
宋爱莉： 现任山东中医药大学附属医院（山东省中医院）教授，主任医师，博士研究生导师，外科教研室主任，乳腺、甲状腺病科主任。兼中华中医药学会外科分会副主任委员、中华中医药学会外科分会乳腺病专业委员会副主任委员、山东中华医学会外科专业委员会主任委员、中华