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地道的家常菜2035道(仅适用PC阅读)

地道的家常菜2035道(仅适用PC阅读)

陈志田
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内容简介

本章主要介绍了各种烹饪方法及其制作窍门,有做凉拌菜的常识、家常小炒的技巧、烧菜的制作关键、蒸菜的诀窍、炖煮菜的技巧、煎炸菜的种类、腌菜及卤菜的制作要领等等。这些厨房窍门种类齐全,简单易学,非常实用,相信对你的厨艺一定有很大的帮助。
【推荐语】
     还在为不知道如何营养配餐而困惑?还在为每天做菜而烦恼?还在为一家老小众口难调而苦恼?《*地道的家常菜2035道》这本超人气的地道家常菜谱能全面满足你的需要。精选2035道做法正宗、深得大众喜爱的家常美食,拌、炒、烧、蒸等烹调技巧齐全,菜品丰富,选择多多。既包含百姓*常吃的家常菜,又涵盖*经典、*受欢迎的川湘名菜,还有数百款名厨拿手私房菜,以及两百多道健康粥膳。全书将高超的烹调技艺与经济又营养的食材结合起来,让你不再为做菜而烦恼,让地道的经典美食成为你的“拿手好菜”,不仅让你和家人天天吃得好,还能时刻换花样、顿顿营养全。本书由陈志田主编。
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