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中国阿胶

中国阿胶

杨福安,王京娥
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内容简介

阿胶是以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,为名贵中药,与人参、鹿茸并称中药三宝,因发源于老东阿(今山东省平阴县东阿镇一带)而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为圣药,药用历史2 500余年,以稳定的质量、独特的疗效著称于世,千百年经久不衰。它自诞生之日起,勤劳智慧的劳动人民就给予了它无限的生命力。它的生产方式由手工作坊变为现代化的大工业生产,它的足迹由诞生地扩展到几十个国家和地区,它的家族由单一的固体阿胶发展到几十个不同的品种,它的神奇功效从一个领域发展到另一个领域,它自身的质量不断地跃上了一个又一个的等级,它的规模业已形成了我国医药的一大行业……这一切,几乎都是业胶者及医药同仁们所创造的,几乎都是在它的诞生地——东阿这块土地上完成的。狮耳山的草、狼溪河的水、一代代的制胶人,造就了一部阿胶传奇,造就了阿胶的悠久历史和灿烂文化。

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