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猪肉生产

猪肉生产

季海峰,王四新
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内容简介

为了帮助消费者了解有机猪肉，帮助生产者发展有机养猪产业，实现经济发展与环境保护的“双赢”，带动农民脱贫致富，我们编写了此书。本书包括有机猪肉及其相关行业的概况、特色猪种及其繁育技术、有机饲料的生产与配制技术、有机猪的饲养管理技术、有机猪的疾病防治技术、有机猪的运输与屠宰、有机猪肉的加工与销售等内容。该书技术先进，通俗易懂，可操作性强。适合于从事有机养猪产业的技术人员和生产人员阅读，也可供有机猪肉的消费者、管理者和大中专院校的师生们参考。
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