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豆类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例

豆类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例

苏小俊
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内容简介

近年来,我国蔬菜产业发展迅速,蔬菜播种面积年平均增长12%,总产量年平均增长15%以上。蔬菜生产已经成为许多地区农业结构调整的主要内容,在增加农民收入、实现脱贫致富方面发挥了重要作用。蔬菜产业迅猛发展的同时,也出现了许多突出的问题。在我国现代蔬菜生产中,大量、长期施用化学肥料、农药,已造成严重的生态问题:一方面环境受到污染,不少地区菜田地力下降,天敌减少,病虫害发生频次增加,威胁到蔬菜生产的稳定、持续发展;另一方面产品受到污染,大量蔬菜体内有害物质含量超过安全标准,引起消费者慢性甚至急性中毒,损害公众的身体健康。因此人们对蔬菜产品外观品质、内在质量、风味适口有所要求的同时,蔬菜的营养保健、安全无污染正在成为消费者追求的新目标、新要求。

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