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水产品质量安全生产指南
沈毅
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内容简介
本书从水产品生产环境、养殖过程中使用投品(包括苗种、饲料、渔用药物)的安全要求与管理、养殖技术、产品质量安全管理等方面作了较为详尽的介绍,并附有相关法律法规与文件资料名录。对从事渔业生产经营的管理、技术人员及广大养殖户有指导参考意义,是水产品质量安全生产的手册。
【推荐语】
实施农业标准化,保障食品安全,是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。为此,应广大生产者和消费者的要求,组织编写了本书。
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作者
沈毅
出版
科学技术文献出版社
分类
出版物 >
工业技术 >
轻工业/手工业
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