当当读书
食品营养强化剂

食品营养强化剂

汪多仁
0
7.50 原价¥7 开通租阅权,免费读此书
评论 赠一得一 收藏 分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读

内容简介

现代健康食用化学品主要包括两大部分:一是直接添加到加工食品中的物质,如营养强化剂等食品添加剂;二是间接转移到加工食品中的物质,如食品包装容器的包装材料、橡胶制品和罐头内壁涂料及加工助剂等。后者虽然不直接添加在食品中,但接触食品,其残留物可能影响食品的安全性。美国FDA规定,食品添加剂及食品加工、包装用化学品都应视为“食品添加剂”,并且必须符合有关法规要求。总之,食用化学品比食品添加剂内容更广泛,但大部分是食品添加剂,都要符合国家的有关法规要求。食品工业的发展重点是:大力发展食品添加剂中的营养强化剂。

展开
大家都在看换一批
大家都在看换一批
领取优惠券

温馨提示:

您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。