茸鹿养殖及其产品加工技术

我国是世界上养鹿早的国家，也是养鹿大国之一。本书从茸鹿种类及其生物学特性到鹿的饲养与设施；从鹿的繁殖、育种到鹿病的防治及鹿胎、鹿鞭、鹿心、鹿筋、鹿尾、鹿角、鹿肉和鹿皮的加工，都做了较为详尽的技术说明，具有很强的实用性、科学性、先性。适合养鹿专业户、鹿场员工、鹿产品加工人员、畜牧兽医科技工作者和有关农业院校师生阅读参考。
【推荐语】
养鹿要想取得好的经济效益，就要掌握技术。为了解决茸鹿饲养管理、繁殖、疾病防治和鹿茸的采收加工等方面的问题和结合农民科技培训的实际需求，组织专家编著了本书。 本书技术先、科学、简明实用，既可作为生产一线的生产人员的培训教材，也可作为从事茸鹿养殖技术人员、管理人员的学习参考用书。