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山药妙用

山药妙用

杨自旺,江宏武,张松林
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内容简介

常言说“药补不如食补”,而山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶以及黏多糖等营养物质,既可作主食,又可作蔬菜,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,并有“小人参”之美誉。《山药妙用》分上、下两篇,上篇重点介绍了山药的来源、功效、应用常识等;下篇则介绍了多种疾病的山药疗法及山药防病治病良方。书中收载了编者在长期临床实践中及文献资料里搜集、整理出的近500种方便实用的山药单方、验方、秘方,突出了简便廉验的特点,适合广大读者阅读参考。

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