杂粮优质高产栽培技术

杂粮是我国主要粮食作物，品种繁多，资源丰富，在食物构成和农业生产结构中具有重要意义。杂粮品种有几百种之多，大体可分为4种类型。种是谷物作物，如谷子、糜（黍）子、荞麦、燕麦等；第二种是豆类作物，如绿豆、红小豆、芸豆、黑豆、豇豆等；第三种是油料作物，如向日葵、芝麻等；第四种为薯类作物，主要指甘薯、马铃薯等。甜荞、凉山苦荞、丽江白芸豆、青海蚕豆、黑龙江红小豆、白城绿豆等享誉国内外的名牌产品和主产区。本书选择在我国东北、西南、西北的干旱、半干旱地区广泛种植的谷子、糜子（黍子）、荞麦、绿豆、红小豆、芝麻、向日葵、马铃薯、甘薯等主要杂粮作物行介绍。