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无公害小麦生产与加工新技术

无公害小麦生产与加工新技术

辽宁省科学技术协会
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内容简介

建设社会主义新农村,是党和国家从贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的全局出发作出的重大战略部署,是我国现代化程中的重大历史任务,是解决“三农”问题的重大举措。科协作为党领导下的科技群团组织,不仅要积极参与到社会主义新农村建设的伟大事业中,而且必须发挥自身优势,在促农民素质全面提高这一新农村建设的基础工程中大显身手,有所作为。 毋庸置疑,建设社会主义新农村是一个长期的全面的目标,既要靠党的政策,又要靠科学技术。我们必须树立以农民为主体的观念,想农民所想,急农民所需,从根本上促“三农”问题的解决。目前,当务之急是把建设社会主义新农村的实用新技术及时送往农村,让每家每户都能有一个“明白人”,真正掌握一两项技能,不断提高依靠科学技术致富的本领,给农民带来看得见、摸得着的实惠。这是各级科协组织应尽的职责,也是我们的*愿望。为此,辽宁省科学技术协会决定组织编写《建设社会主义新农村科技丛书》,在满足广大农民朋友需要的同时,也为广大科技工作者服务“三农”搭建一个有效平台。 《建设社会主义新农村科技丛书》涵盖种植、养殖、果树、林业、水利、农机、土肥、植保、农副产品加工、生态能源、储运保鲜、设施农业等实用新技术以及经纪人培养、农村专业技术协会发展及经营等内容。在编写的过程中,我们积极发动省内外农业科技领域的专家、学者,努力用通俗的语言,把国内外*的优良品种和实用技术深浅出地撰写出来,尽量做到介绍的技术具体、完整,有可操作性。为了便于广大农民尽快掌握这些实用技术,加深对问题的理解,以便更好地推广应用,本套丛书系统地介绍了一些基础知识和一些常规性的优良品种,而且每本书都自成体系。在选题和编写的过程中,我们十分注意的内容的科学性和实践性。对一些没有经过严格实验,把握不大的品种,我们都严格把关,不受社会上个别商业性炒作所左右,防止给农民造成不应有的损失。
【推荐语】
小麦在中国有着悠久的栽培历史,是一种营养价值高、耐贮藏、加工特性好的主要夏收粮食作物。随着人民生活水平的提高和健康意识的增强,小麦的生产已经从单纯追求高产向优质专用小麦方向发展。本书主要介绍优质无公害小麦生产与加工新技术。
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