健康吃，放心买

健康与长寿是人类永恒的追求目标，也是人类始终难以掌控的目标。无论一个人拥有多少财富，也无论他拥有多大的权势，在应对“致命疾病”时，都会显得力不从心。 在我国，很多人平时省吃俭用、辛苦存钱的目的，就是想万一患上重病可以有钱医治。然而，金钱并不能换来健康，医药并不能保住生命。据媒体2007年7月报道，台湾富商郭台铭全家为弟弟郭台成治病，曾花费数亿台币寻医问药，但终未能挽救郭台成年仅46岁的生命。就在本书即将完稿之际，我国著名的医药企业“同仁堂集团”的掌门人——年仅39岁的董事长张生瑜突发心脏病逝世。这又一次不幸地说明了，好的医药生产者，也无法担保自己的健康不出问题。 随着我国经济水平的提升、卫生医疗条件的不断改善，我国人均寿命也在逐渐提高。2005年全国人均寿命大大超过“古来稀的年龄”，达到72岁。在卫生医疗水平达到一定程度以后，医疗本身对提高人类寿命的作用，就不再会非常显著。因此，我国卫生部门对今后居民的寿命提高趋势，作出了极其保守的判断，将2010年全国人均寿命预期目标定为72.5岁，比2005年仅增加0.5岁。
【推荐语】
三聚氰胺到底是什么？从一杯牛奶直行业内幕，遵循现代健康饮食法则健康地吃，用正确的饮食观念放心地实。 素质决定健康，逆境饮食分析疗法，饮食的适应性锻炼，选择保守饮食，回避现代饮食危害风险，杂食多样，稀释危险，饮食必须有度。 免费阅读更多章节：健康吃，放心
【作者】
姜微波，希伯来大学博上(Ph．D．)中国农业大学食品科学与营养工程学院教授／博导／副院长 长期从事饮食与健康方面的研究工作。 主持“国家支撑计划”、国家“863”项目、国家自然科学基金项目和国际农业合作研究项目10余项。己在国外相关的学术期刊和国内核心期刊