裱花蛋糕装饰 热门的六堂课(试读本)

    《裱花蛋糕装饰热门的六堂课》介绍了不同材料蛋糕装饰件的基础知识、制作方法，所需的工具及制作实例。
【推荐语】
    当当网热销烘焙类图书推荐： 《微笑的戚风蛋糕：首尔清新装饰风！》 《“妈妈的甜”家庭烘焙学院》     《裱花蛋糕装饰*热门的六堂课》中汇总结了不同材料的装饰件，从甜蜜的拉糖装饰件，到鲜美的水果装饰件，从酥脆的饼干装饰件，到香浓的巧克力装饰件，再到那精致的巧克力泥装饰件……各种类型的装饰件应有尽有。在书中，从基础手，塑形、着色、造型……手把手教会您做出精美的装饰件，再配上精心挑选的装饰件成品图：整个装饰件的世界为您！
【作者】
    王森，王森西学校创办人。*烘焙西考证师，中国焙烤协会专家组专家。出版多种相关专业用书。括巧克力、拉糖、水果、饼干、巧克力泥、裱花等六部分。