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开心派

开心派

亢亮
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内容简介

  派是由派馅及派皮两部分烘烤而成的一种甜。对于百姓而言,还略显陌生。只是知道一些经典的派,比如说“法国苹果派、意大利芝士派、美国山核桃派”等等。派的做法有简明易学,操作简单,上手快和零失败的优。
  作者将多种口味的派品汇集整理在一起,制作出宠爱自己的各式各样的派。
  《心派》共包括鲜果派、坚果派、蜜饯派、成昧派和精选派五部分。详细的,易于遵循配方指示做出派的秘诀。


【推荐语】

  让全家人“爱不释口”的派,满足您挑剔的味觉享受。
  派是一种巧妙的构思,可以用水果、蔬菜和肉类制作,发挥自己的想象力,辅以自己喜爱的果汁和心,品味因人而异,更因人而美味。有馅和无馅的派具有不同的口感,易于制作,风格千变万化,美味尽收。
  宠爱自己的各式各样的派,包括鲜果派、坚果派、干果派、咸味派和精选派等。精心搭配28款适宜不同口味派的饮品。


【作者】

  亢亮,公共营养师,健康咨询师。高级西式面师,面包大师。多次被派往*的香格里拉酒店培训学习。在工作的十五年中收集整理了世界各地(包括法国、德国、俄罗斯、英国、意大利、土耳其以及东南亚等地)大量关于西式糕和面包的制作工艺资料,并本着不断创新的理念,将灵感与艺术相结合,追寻探索美味、营养、健康的新潮流。推陈出新,自成一格。曾主编《面包教室》《家中的完美沙拉》《家中的快乐冰淇淋》《家中的爱心饮品》《家中的妙趣饼干》《夏日么么茶》等书籍,并多次受饮食类杂志社的专访。


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