当当读书
首页
书房
账户
购物车
分享
分享到
QQ空间
新浪微博
关闭
经典鲁菜教室
张奔腾
1
¥
5.60
抢
秒
原价¥5
¥
开通租阅权,免费读此书
提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印。
评论
赠一得一
收藏
分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读
秒
剩余
0
天
00
小时
00
分
00
秒
抢
此商品限时抢购中,剩余
1
天
12
小时
31
分
23
秒
减
折
满80元折上8折
N件折
满2件折上8折
N元场
已选1件,再选1件即可享8折
领券
查看对应纸书
25.2
详情
目录
评论(
1
)
内容简介
鲁菜亦称山东菜,与川菜、粤菜、淮扬菜并称为中国四大菜系,是中国饮食文化的重要组成部分,它以其风味独特、制作精细,而享誉海内外。 鲁菜是我国覆盖面广的地方风味菜系,遍及京津唐及东北三省。鲁菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。 本书图文并茂,以家常鲁菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜”“畜肉”“水产”“禽蛋”“豆制品”“蔬菜、食用菌…汤羹、炖品”“甜品”“燕鲍参翅”“主食”共10大类,500款菜,投料准确,做法详实。让您足不出户,尽享地道的鲁菜美味。
展开
作者
张奔腾
出版
吉林科学技术出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
饮食文化
大家都在看
换一批
粤菜记
盛慧著
香辣过瘾川湘菜
李会华
蔡澜旅行食记2
蔡澜
食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
甘智荣
简单烹饪的艺术
艾丽丝·沃特斯
减脂瘦身一日三餐 视频版
安欣
吃素养生:舌尖上的素食珍味
宋瑞,田静茹(主编)
日式烧烤(和味道)
(日)齐藤辰夫
厨房小窍门1500例
王瑞秋
大家都在看
换一批
粤菜记
盛慧著
香辣过瘾川湘菜
李会华
蔡澜旅行食记2
蔡澜
食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
甘智荣
简单烹饪的艺术
艾丽丝·沃特斯
减脂瘦身一日三餐 视频版
安欣
吃素养生:舌尖上的素食珍味
宋瑞,田静茹(主编)
日式烧烤(和味道)
(日)齐藤辰夫
厨房小窍门1500例
王瑞秋
购物车
购买
免费试读
加入购物车
领取优惠券
温馨提示:
您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。
升级VIP,6万精品免费读。
快来当当读书app
取消
确定