家中的快乐冰淇淋

据文献记载，在2000多年前，中国就有食用冰淇淋的记录，当时中国人及阿拉伯人非常喜爱冰淇淋这种美味的甜。直到1533年，马可-波罗才将这种冰淇淋的配方带回了意大利，欧洲人才有机会尝到冰淇淋≯后来，经由法国厨师改良，以牛奶为主料，取代冷冻水果做成的冰淇淋，才逐渐发展为现在我们所食用的冰淇淋。冰淇淋含有人体所必需的多种维生素、氨基酸，钙、蛋白质、脂肪等，可说是一种令人喜悦的营养食品。炎热的夏天吃不下饭该怎么办？别担心，来杯冰淇淋吧！别看这只是一杯像果泥一样的食品，它却可以为身体提供足够的热量和维生素，常食可补充纤维、钙质，尤其对.小朋友更是抵挡不住的诱惑。
【作者】
亢亮，公共营养师，健康咨询师，高级西式面师，面包大师。多次被派往*的香格里拉酒店培训学习，现任商贸饭店（香格里拉酒店集团成员）饼房厨师长。 在工作的14年中收集整理了世界各地（如法国、德国、俄罗斯、英国、意大利、土耳其以及东南亚等地）大量关于西式糕