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家常菜精选1288例

家常菜精选1288例

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内容简介

您是否为每天做什么菜而烦恼,您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑?既要味道好,又要营养全面,还得省时省力,您需要这本营养专家审定推荐的精选菜谱。   本书是为庆祝轻工社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划,集结了轻工社多年来美食图书的精华,精心挑选1000道美味佳肴,从凉菜、热菜、主食、汤羹、心、套餐、窍门七大方面介绍,巧妙设计200种变化料理,专家搭配80套健康配餐,还附赠8大方面厨事诀窍,让您“餐餐滋味好,顿顿营养全”。
【推荐语】
我国著名营养学家李瑞芬审定推荐!   精心挑选1000道美味侍肴 巧妙设计200种变化料理 专家推荐80套健康配餐 倾情附赠8大方面厨事诀窍   
【作者】
李瑞芬 我国著名临床营养专家,是北京军区总医院的主任营养师、专家组成员,1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹饪美食营养委员会常务副会长,并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。   编著了《临床营养学》、《厨房中的营养》、《哺育好你的幼苗》、《中式烹调与营养》以及“教你吃饭系列丛书”等多部著作,参加拍摄中央电视台夕阳红栏目“食品与保健”、北京电视台“基础营养课”、中央教育台“饮食长廊”等节目共60余集,并多次担任国庆大阅兵的首席营养顾问,在部队有多项科研成果获奖。  
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