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中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南
罗军
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内容简介
本书收录了220种中国茶样,是迄今为止国内同类图书中拍摄茶样彩图所达到的*品种数目。所有茶样均来自“茶香书香”,包括了从祖国大江南北采集了*代表性的大众茶种和具备传播价值的小众珍稀茶类,共计220种,所有茶样均保存于专业恒温冷库用标准审评方法冲泡:本书内的220种中国茶的冲泡均是由专业审评师于茶叶感官审评室内按照国家标准审评方法行,冲泡而成的茶汤汤色和叶底形态均是标准形态。
【推荐语】
本书所使用的评茶专用杯碗均采用精制成品茶审评杯碗:杯呈圆柱形,容量150毫升,与杯柄相对的杯口上缘有一个呈锯齿形的滤茶口;杯盖上有一个小孔;碗容量250毫升。 本书提供的干茶图片(紧压茶和工艺茶除外),均为1:1原大比例展现实物,是目前国内图书的首创,便于读者对比干茶条索、色泽、嫩度等。
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作者
罗军
出版
中国纺织出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
茶酒饮料
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