妈妈的柴火灶

这是一本怀有浓浓怀旧情调的美食文化随笔，全书以菜谱划为各节，配有精美插图数十幅。作者二毛以温暖轻松的笔调，讲述了幼时母亲为贪吃的孩儿做的一道道动人的菜肴。并从各个角度讲述了各路美食的源流、历史，及其所蕴含的文化意义。全书弥漫着亲切的市井气息和淡淡的人间烟火味。
【推荐语】
“北京食神”倾情讲述妈妈的菜谱，一本书写尽旧日无限情怀。 以亲情味，以文化佐肴，以怀旧为文——诸多名人大腕鼎力推荐的美食文化佳作。
【作者】
二毛，男，原名牟真理，上世纪60年代生，重庆酉阳人。是上世纪80年代莽汉主义诗派代表诗人之一，中国饮食装置艺术和行为艺术的创始人。现为《新周刊》、《中国经营报》等美食专栏作家，纪录片《舌尖上的中国》美食顾问，云南大学客座教授，北京（天下盐）餐饮管理有限公司执行董事兼总经理。著有《碗里江山》等。