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营养与膳食指导(仅适用PC阅读)

营养与膳食指导(仅适用PC阅读)

陈锦治,苟云峰
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内容简介

  《全国医药卫生类农村医学专业教材:营养与膳食指导》包括营养学基础知识、食物的营养、合理膳食指导、食品卫生和食品安全问题、常见疾病的营养治疗以及临床膳食疗法六大部分,编写了膳食调查(记账法)、编制一日食谱等四项实习指导。另外,结合正文增加考、案例分析以及综合测试题丰富了章节内容。本书编写中编者力求在内容上能反映学科的新展,并使保健与治疗相结合,基础与临床相结合。为了便于读者应用,本书附有中国居民膳食营养素参考摄量、食物一般营养成分表等。 《全国医药卫生类农村医学专业教材:营养与膳食指导》供农村医学专业、护理专业、助产专业、营养与保健专业使用,还可作为从事预防、保健、医疗和康复专业人员的工具书。
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